Noquis de papa

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Noquis de papa

Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 3 Papas grandes
  3. 1 Huevo
  4. 350 g Harina comun
  5. C/n Sal y pimienta
  6. Tuco, hago como el de los sorrentinos, ver receta publicada

Preparación

1

Pelar, cortar en cubitos y poner a hervir las papas

2

Una vez que esten lista, pisar tipo puré y agregar el huevo la sal la pimienta y unir

3

Agregar de a poco la harina

4

Dejar descansar 10 minutos, luego estirar y cortar

5

Poner a hervir en abundante agua, una vez que esten listos, van a subir a la superficie

6

Retirar, colar y poner el tuco

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