Ingredientes
- 4 Papas medianas
- C/n Sal
- C/n Pimienta negra
- C/n Nuez moscada
- 1 Huevo
- 400 g Harina comun
Preparación
Pelamos y cortamos las papas para ponerlas a hervir hasta que esten blanditas. *TIP* se calcula 1 papa mediana por persona.
Retiramos del fuego y hacemos un puré, que condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Una vez frío, agregamos 1 huevo. Mezclamos y empezamos a integrar harina hasta formar una masa lisa! *TIP* puede llevar más o menos harina de la indicada, dependiendo de las papas! (Yo les pongo un poco de maicena para que queden más suaves)
Hacemos los rollitos, cortamos los ñoquis, y los ponemos a hervir en abundante agua. Una vez que flotan estan listos!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Noquis de papa?
Noquis de papa es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa?
Los ingredientes principales son: 4 Papas medianas; C/n Sal; C/n Pimienta negra; C/n Nuez moscada; 1 Huevo; 400 g Harina comun.
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