Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1/2 kg Harina
- 1 Huevo
- 1 cda Aceite
- 5 cdas Queso rallado
- C/n Sal, nuez moscada
Preparación
1
Hervimos las papas con cáscara hasta que esten blandas. Luego pelamos y hacemos el puré
2
En un bowl vamos a integrar todos los ingredientes con una cuchara (SIN AMASAR NUNCA PORQUE HACE QUE EL NOQUI QUEDE PASTOSO)
3
Una vez integrado espolvoreamos harina en la mesada colocamos la preparación y hacemos choricitos.
4
Cortamos los ñoquis del tamaño deseado y le damos forma con la madera. Si no tenes madera podes usar un tenedor o simplemente darles forma de bolita con las manos
5
Hervir unos 10 min aprox o hasta que floten y listo!
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