Ingredientes
- 1 kg Papa
- 3/4 Harina
- 1 Huevo
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Queso rallado
- litro Sal
- Salsa
- 1 kg Tomate
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla y medio ají rojo
Preparación
1
Colamos las papas y hacemos un puré les agregamos el queso rallado la pimienta y la nuez moscada y un chorro de aceite reservamos
2
Ponemos en la mesada la harina en forma Corona incorporamos el puré que este tibio agregamos el huevo y empezamos a amasar unimos todo y reservamos mientras
3
Preparamos la salsa de tomate como a vos te guste yo lo hago con tomate en fruta pero usa lo que vos quiera una salsa bien rica como a vos te sale
4
Cortamos la masa en pequeñas porciones estiramos forma de cilindro cortamos en pequeños cuadraditos yo le hago el rulito con un tenedor o lo que tengas para hacerlo
5
Y a disfrutar en familia
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