Ingredientes
- 2 Pechugas de pollos
- 2 Rebanadas Pan lactal remojados en leche
- C/n Sal, pimienta, ají molido
- 1 cda Mostaza
- 2 cdas Avena instantanea fina
- C/n Huevo y pan rallado para rebozar
Preparación
1
Procesar, o mixear como en mi caso, las pechugas en crudo, agregar las rodajas de pan remojadas en leche y volver a mixear. Pasar a un bowl e integrar el resto de los ingredientes.
2
Tomar porciones pequeñas de la mezcla y con la mano dar forma de nuggets, pasar por huevo, luego por pan rallado, por huevo y pan rallado nuevamente. Con este doble apanado quedan super crocantes.
3
Se pueden hacer fritos o al horno. Los acompane con una rica ensalada de lechuga, zanahoria rallada, alcaparras, pepinitos y cebollitas en vinagre.
4
También con está riquísima salsa. 2 cucharadas de queso crema, 4 cucharadas de mayonesa, media cebolla de verdeo picada y una pizca de sal.
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