Pacaya envuelta en huevo

La pacaya envuelta en huevo, un exquisito plato tradicional guatemalteco y de otras naciones de Centroamerica.

EntradasGuatemaltecas
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Duración

55 Minutos

Porciones

1

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pacaya envuelta en huevo

Ingredientes

  1. 2 Pacayas
  2. 1 Huevo
  3. Aceite
  4. 1 pizca Sal

Preparación

1

Hervir las pacayas en agua con sal y escurrirlas.

2

Batir las claras de huevo hasta punto de nieve, incorporar las yemas y la sal.

3

Sumergir las pacayas en la mezcla de huevo hasta cubrirlas completamente.

4

Freír en aceite caliente hasta dorar y servir con salsa de tomate.

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