Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- litro Evadura fresca 25 g yo uso la mitad del cubo
- 2 cdas Azúcar
- C/n Agua
- 6 cdas Grasa
- 3 cdas Sal
Preparación
1
Poner en un recipiente las 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina, la levadura desmenusada y un poquito de agua tibia y dejar levar por 30 minutos.
2
En otro recipiente poner el resto de harina con las 6 cucharadas de grasa, prepara el agua tibia con la sal yo use tenes cucharadas.
3
Incorporamos el fermento sobre la harina y la grasa, echamos el agua con la sal y amasamos hasta obtener una masa lisa y suave. Dejamos reposar 10 minutos y moldeados como queramos yo hice trenzas y otros más ahi se ven en la foto.
4
Por último después de moldear dejamos levar 30 minutos más y llevamos al horno hasta que se doren. Suerte a todas y a disfrutar de un rico y economico pan casero.
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