Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 10 g Levadura instantanea
- litro Sal
- Aceite
Preparación
Colocar toda la harina sobre la mesada y realizar un hueco en el centro
Colocar en el centro 1 cucharada de sal (10Gr), la levadura y 3 cucharadas de aceite
Ir agregando 600ml de agua tibia lentamente para mezclar todos los ingredientes (mezclar con tenedor, amasadora o con los dedos)
Amasar desde los bordes hacia el centro. Al comienzo la masa sera como un chicle pero luego de unos minutos dejara de pegarse tanto
Separar en pequeños bollos, trencitas o un solo bollo grande sobre una asadera aceitada y dejarlo descansar de 20 a 30 minutos hasta que la masa duplique su tamaño. Se pueden pintar en su superficie con la yema de huevo para que tomen un color tostado al hornearse
Colocar dentro del horno apagado y frío, prenderlo y cocinar por aproximadamente 25 minutos a 200
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