Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 50 g Levadura fresca
- C/n Sal
- 1 cdta Azúcar
- 1 Chorro Aceite
- 1 Huevo
- 1 Taza Leche entera
Preparación
Ponemos en un bols la harina en el centro hacemos un hueco y ponemos la levadura con el huevo la cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia movemos un poquito y dejamos fermentar unos minutos
Después de unos minutos vamos integrando de a poco la harina con la sal y vamos amasando, vamos amasando y agregando el resto de la leche. Una vez lista, suave y homogenea la masa la dejamos reposar 1 hora tapada
Pasada la hora la desgasificamos y amasamos unos minutos más. Cortamos y damos la forma deseada a los panes y dejamos una media hora más reposar, yo los pinte con huevo y un chorrito de leche
Precalentamos el horno y ponemos unos 30 ' aproximadamente dependiendo de cada horno hasta que esten doraditos y listo! Yo hice 2 bien grandes, pero hasta 4 medianos salen!
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