Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 50 g Grasa
- 25 g Levadura
- 10 g Sal
- 250 cc Agua
- 1 cdta Azúcar
Preparación
1
Mezclamos la levadura con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Hacemos la corona en el centro colocamos la grasa y el agua tibia con la levadura. Alrededor de la corona ponemos la sal. (Siempre ponemos ingredientes humedos en el centro y secos alrededor).
2
Amasamos hasta lograr una masa lisa y tierna. Hacemos un bollo dejamos descansar 10 minutos y luego hacemos 3 bollitos. Estiramos y damos forma a nuestro pan.
3
Dejamos descansar. Rociamos con agua y ocinamos en horno medio.
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