Ingredientes
- 1 kg Harina purezza de pizza
- 3 cdas Sal
- 1/2 Pocillo de café de aceite
- Agua tibia a demanda
Preparación
Verter la harina en un bols y en mezclar con la sal. Al medio verter el aceite y agua e ir mezclando hasta obeter una masa que se peque en los dedos.
Amasar por 8 minutos intensos. Dejr reposar y hacer dos cortes. Emvolver con una bolsa y tapar con repasador 20 a 30 minutos. Cocinar
CONSEJO 1: el agua agregarla tibia (no hitviendo) esto acelera la levadura que ya trae la harina.
CONSEJO 2: Pellizcar la masa y probar como está de sal, para agregarle si le falta y seguir amasando.
CONSEJO 3: Y lo que siempre digo del horno, cuidado! Uso horno intermedio pero depende de casa ja ja en mi horno seran 15 a 20 minutos.
CONSEJO 4 el pan queda enorme se puede hacer en dos bollos o hacer 500 gramos y todas las medidas a la mitad. Nosotros somos muchos.
Ultimo CONSEJO: también se puede hacer saborizado al orégano, especies o queso rallado. Ya en otra oportunidad agregare a mi recetario y subire saborizados. Recorda guardarlo envuelto a un repasador y dentro de una bolsa de esa manera rinde dias y no se seca
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