Ingredientes
- 6 cdas Al ras de harina de arroz
- 2 cdas Al ras de maizena
- 2 cdas Al ras de fecula de mandioca
- 1 cdta (de postre) de levadura seca
- 12 cdas Agua tibia ()
- 2 cdas Aceite
- 1 cdta De café de sa
- 1 cdta (de café) de azúcar
Preparación
En una taza ponemos la levadura y el azúcar. Agregamos solo 10 cdas del agua, mezclamos y esperamos unos minutos hasta que fermente.
En un bol aparte, ponemos las harinas y la sal. Mezclamos y hacemos un hueco en el centro. Alli anadimos el aceite y la levadura fermentada y empezamos a mezclar, desde los bordes hacia el centro.
Integramos hasta que se forme un bollo liso y algo pegajoso. Si es necesario, le agregamos las dos cucharadas de agua restante.
Dividimos la masa en 4 bollitos. Formamos bolitas y las aplanamos. Las ponemos en una asadera antiadherente, sin aceite ni nada.
Cocinamos en horno fuerte 5 minutos, hasta que se haga la base. Los damos vuelta y cocinamos unos minutos más del otro lado hasta que se doren.
Listos los panes! Se pueden guardar en recipiente hermetico hasta 3 dias y tostarlos cuando se van a consumir. Quedan riquisimos con mermelada o para acompañar cualquier comida.
Bonus track: queres pizzetas? Hace la misma masa y cocinalos en asadera aceitada, 8 minutos en horno fuerte, de un solo lado. Agregale salsa y tus toppins favoritos, llevalo unos minutos más al horno y ahi tenes tus pizzetas. Rico y fácil. Te los vas a perder? Besitos
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