Ingredientes
- 300 g Harina integral
- 200 g Harina comun
- 1/2 Sobre levadura seca
- 50 g Grasa o aceite (o alguna materia grasa)
- 300 ml Leche o agua tibia
- C/n Sal
- Y una pizca de azúcar
Preparación
En un bowl pequeño ponemos la levadura, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de agua tibia, disolvemos bien todo y lo dejamos en un lugar cálido para que se infle y se haga como una esponja
En otro bowl ponemos las dos harinas la sal e integramos todo los secos
Una vez hecha la esponja de levadura. Se la ponemos a la harina y agregamos el aceite (o la grasa derretida) y la leche tibia.
Unimos todo y amasamos bien, hasta tener una masa uniforme y dejamos descansar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Una ves que levante agarramos la masa la cortamos a la mitad y formamos dos panes. Y otra vez lo dejamos descansar hasta que se vuelvan a levantar. (Si dejamos leudar bien salen más esponjoso y suaves)
Por último lo llevamos al horno hasta que tenga el color que uno quiera.
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