Ingredientes
- 700 g Harina 0000
- 50 g Levadura fresca o 1cd + 1cdita de la seca
- 1 Huevo
- 1 cda Sal sopera
- 1 cda Azúcar
- 50 g Manteca pomada
- 260 ml Leche tibia o agua (o mitad y mitad)(una taza y media)
- Sabor
- Queso rallado o cremoso rallado
- Salame bien picadito
- Chicharron
Preparación
1
En un bol colocar la levadura junto al azúcar, disolver con leche tibia y dejar levar 30 minutos a temperatura ambiente.
2
En un bol grande colocar la harina, la sal, en los bordes y la levadura fermentada. Añadir el huevo y la manteca pomada, comenzar a mezclar hasta integrar bien.
3
Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
4
Partir la masa en 3 partes, abrir una masa y ponerle el queso, integrar bien y unir.
5
Hacer lo mismo con la de salame y luego a la de Chicharron. Y dejamos que leude 1 hora.
6
Agarrar una masa, desgasificamos, y hacer bolitas del mismo tamaño. Dejarlo en una bandeja aceitada. Y así con las demas.
7
Dejar levar 1 hora.
8
Hornear hasta dorar.
9
Son deliciosos!
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