Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 50 g Levadura
- 1 cda (sopera) de azúcar
- 1 cda (sopera)de sal gruesa
- 200 ml Agua tibia
- 250 ml Leche
- 50 g Manteca pomada
- 2 Huevos (para pintar antes de meter al horno)
- 250 g Salame
Preparación
1
Poner todos los ingredientes en un bowl tamaño grande, menos la leche y el agua.
2
Agregar de a poco la leche y el agua tibia, revolver con cuchara
3
Pasar todo a la barra o a la mesa y amasar, si se pega agregar más harina
4
Ponerla en el bowl para que leude (40 minutos)
5
Cortar el salame en cuadraditos
6
Agarrar una bola se masa y estirarla en la mesa
7
Ponerle el salame cortado en el centro
8
Cerrar tomando la masa sin salame de los costados hasta formar una bolita y que el salame quede escondido entre la masa
9
Enmantecar y enharinar los moldes y pintar los bollitos con huevo
10
Meter a horno en 180 grados por 35/40 minutos
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