Ingredientes
- 500 g Harina
- 1 Huevo
- 120 ml Leche
- 120 ml Suero de leche(me sobro de un queso que hice)
- 100 g Azúcar
- 6 cdas Aceite
- 50 g Coco rallado
- 7 g Levadura seca
- 2 cdtas Esencia de coco
- 1/4 cdta Sal
- 2 cdas Azúcar
- 2 cdas Coco
- Para pintar un poco de leche
Preparación
Primero active la levadura con 120 Ml de leche caliente y los 120 Ml de suero si no tienes usa 240 no de leche TIBIA. Y media cucharada de harina y media cucharada de azúcar. Dejas reposar y cuando se pone espumoso estara listo
Mezcle todos los ingredientes para la masa excepto la levadura con la mezcla
Luego agrego la mezcla con levadura y empiezo a amasar si está pegajoso ve agregando harina pero no te pases! En un momento llegara a ser más manejable y dejara de pegarse(como 20 minutos de amasado)
En un bowl aceitado la deje reposar adentro del horno para que doble su tamaño (1 hora)
Sacamos la masa y cortamos en bollitos o la forma que desees desgasificandola
Yo hice bollitos y los aplaste en el molde ja
Deje otra hora levando en el horno
Saco el molde y los pinto con leche. Encima les ponemos la cobertura y al horno!
En 10 minutos ya estan listos así que atenta!
Muy ricoss
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