Ingredientes
- 800 g Harina comun
- 300 g Harina integral
- 10 g Levadura
- litro Sal
- Azúcar una cucharita de te
- 20 g Mante sin sal
Preparación
1
Colocar en un bols las arinas incorporarla bien las 2
2
Hacer un hoyo en medio poner la levadura y el azúcar. Agregar un poquito de agua tibia revolver hasta hacer una pasta semi liquida. Tapar con la harina de manera que quede una montana en medio
3
Colocar sal alrededor dejar que leude hasta esplote como un volcan.
4
Agregar la manteca e ir incorporando agua tibia y amasar
5
Cortar la masa pesar de tamaño de 100 gramos cada pan dejar reposar. Cocinarlo por 40 mto a 200 gdo
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