Ingredientes
- 250 g Harina 0000
- 15 g Levadura
- 50 g Azúcar
- 1 Huevo
- 120 cc Leche
- 5 g Sal
- 1 cdta Extracto de malta
- 75 g Manteca
Preparación
1
Hacer una corona con la harina y los otros ingredientes secos. Y colocar en el centro los ingredientes humedos menos la leche y la manteca. Empezar a unir anadiendo de a poco la leche. Amasar y añadir la manteca. Amasar hasta que se despegue. Hacer bollos de 30 gr.
2
Dejar fermentar. Pintar con huevo y hornear a 180 grados por unos 15 minutos. Son riquisimos y muy esponjosos.
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