Ingredientes
- 2 Tazas Harina integral
- 1 Taza Harina comun
- 50 g Levadura fresca
- 1 cda Sal
- 1 cda Azúcar
- 2 cdas Margarina
- 1 Taza Leche tibia
- 1 Huevo
- 4 cdas Las semillas que prefiera
Preparación
Primero desgranamos la levadura, le ponemos una cucharada de harina, una pizca de azúcar y un chorrito de la leche tibia. Mezclamos y dejamos leudar
En en recipiente ponemos las harinas, hacemos un hueco en el medio. Ahi colocamos la sal, el azúcar, 3/4 partes de las semillas y la margarina. Con un chorrito de leche tibia mezclamos todo. Y agregamos la esponja que hicimos con la levadura.
Amasamos durante unos minutos hasta que quede una masa homogenea y fácil de manejar, que no se pegue. La ponemos en un recipiente y la tapamos con un pano o repasador para dejarla leudar.
Cuando duplico su tamaño, volvemos a amasar, formando un cilindro. La ponemos en un molde de budin ingles con rocio vegetal. Pincelamos con huevo (es opcional) y colocamos por encima el resto de las semillas
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