Pan de plátano
El pan de plátano es una delicia casera que une sabores reconfortantes y textura suave. Sin necesidad de huevo ni leche, gracias al plátano se logra una mezcla perfecta de ingredientes para obtener un panque exquisito y unico. Su preparacion sencilla y aromas irresistibles lo convierten en un clasico para disfrutar en cualquier momento del dia. Una receta que combina lo mejor de la fruta.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Bananas muy maduras
- 240 g Harina integral
- 135 g Azúcar moreno
- 1 cdta Canela en polvo
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1/4 cdta Sal
- 1 Huevo de lino
- 1/2 Taza Leche vegetal sin endulzar
- 1/3 Taza Aceite de coco derretido
- 1 cdta Extracto de vainilla
Preparación
Para preparar el pan de plátano, primero se debe precalentar el horno a 180C.
Luego, se deben pisar las bananas con un tenedor y reservarlas.
En un bol, se deben mezclar los ingredientes secos y luego añadir el resto de los ingredientes, mezclando hasta que esten integrados.
A continuación, se debe engrasar un molde rectangular de 23*13 cm y verter la mezcla en el molde.
Se hornea el pan durante 70 minutos, hasta que este dorado y al insertar un palillo, salga limpio, indicando que está listo.
Posteriormente, se retira del horno y se deja reposar por 15 minutos antes de cortarlo en porciones.
Así, el pan de plátano estara listo para disfrutar.
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