Ingredientes
- 100 g Polenta
- 300 g Harina comun
- 1 Huevo
- 50 g Azúcar
- 10 g Levadura instantanea
- 200 cc Leche tibia
- 3 cdas Aceite
Preparación
1
En un recipiente colocar harinas, levadura y azúcar.
2
Sumar el huevo 3 cdas de aceite. Y de a poco la leche tibia hasta formar una masa suave y blanda. Si es necesario porque quedo muy blanda. Mientras amasamos vamos agregando harina. Hasta que se firme una masa que no se pega.
3
Dejar descansar y leudar una hora aproximadamente
4
Luego estiramos con las manos desgasificar la masa. Y arrollar para firmar un cilindro
5
Colocar en molde de budin espolvorear con azúcar y polenta la superficie. Dejar leudar al doble de su volumen
6
Cocinar en horno fuerte de 20 a 25 minutos. Listo disfrutar de este pan exquisito
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