Ingredientes
- 188 g Harina comun 000 o 000 (1taza + 3cds colmadas+ 3 cdita)
- 125 g Polenta (1/2 taza)
- 200 ml Agua tibia (o cantidad necesaria)
- 2 cdas Aceite
- 1/2 cdta Azúcar
- 1 cdta Sal
- 1 cda Levadura
Preparación
1
En un bol poner; harina, polenta, levadura, aceite, agua de apoco y mezclamos bien hasta integrar.
2
Una vez que la masa este unida le agregan la sal y lo amasan bien hasta integrar.
3
Una vez que obtengan una masa lisa y suave, dejarla descansar 30 minutos.
4
Enharinamos la mesada, desgasificamos la masa, cortar trozos del mismo tamaño y hacerlos bolita.
5
Dejarlas reposar 15 minutos.
6
Si es necesario espolvorear un poco de harina en la mesada, y con las manos vamos a darle forma de círculo a la masa.
7
Si no podes lo haces con el rodillo de amasar. Dejarlo finita o no tan fina, pero no la dejes gruesa!
8
Una vez listo podes hacerlo en una sartén o en el horno.
9
Y acompañar con lo que más te guste.
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