Pan dulce casero

Colocar en una jarra 200 gr de harina. La levadura en polvo. La pizca de sal unos 25 gr de azúcar y el agua para formar la 1 er masa

Sobre la mesada el resto de la harina en forma de corona. En el centro los huevos y las yemas. La manteca punto pomada. Y el azúcar hacer una pasta blanda y agregar la malta y el azahar.

Luego colocar la primer masa e ir uniendo junto a la harina seca que tenemos formando la corona.

Una vez que la masa este homogenea separar ben 2 partes. Dejar que duplique su volumen y desgasificar agregar las frutas nueces o lo que gusten. Dejar descansar dentro de un molde de kilo. En el centro hacer una cruz colocar manteca y pintar con huevo. Cuando haya levado llevar a horno en 150 por 1 hora. Y listo a disfrutar!