Ingredientes
- 500 g Harina
- 20 g Levadura
- 50 g Azúcar
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- 50 g Manteca
- 20 g Sal
- C/n Leche
- 200 g Margarina
- 20 g Harina
- 250 g Queso rallado
Preparación
Hacer una corona con la harina y la sal y colocar en el centro los demas ingredientes, por último la leche. Unir y mandar muy bien hasta formar una masa lisa y bien suave.
Para el empaste unimos muy bien los dos ingredientes y estiramos sobre un film de ambos lados hasta formar un rectangulo. Estiramos a su vez la masa y colocamos en el centro el empaste. Realizamos los dobleces propios del hojaldre y lo dejamos descansar.
Una vez hecho todo estiramos en forma rectangular, pintamos con clara toda la superficie y espolvoreamos con queso rallado. Enrollamos como si fuera un pionono y cortamos en rodajas de dos dedos de grosor. Colocamos en placa y dejamos leudar. Luego cocinamos en horno 180 grados por unos 20 minutos.
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