Pan Italiano con relleno de Humita y Calabresa Ahumada

Argentinas
(0)

Duración

20 Minutos

Porciones

1

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pan Italiano con relleno de Humita y Calabresa Ahumada

Ingredientes

  1. C/n Aceite de maíz
  2. C/n Bacon, panceta ahumada
  3. C/n Longaniza calabresa ahumada
  4. 1 Lata Choclo amarillo en grano
  5. 1 Cebolla
  6. 1 Pimiento rojo
  7. 2 Dientes Ajo
  8. C/n Leche
  9. C/n Muzzarela
  10. C/n Verdeo
  11. C/n Comino
  12. C/n Pimenton dulce, paprika
  13. C/n Nuez moscada
  14. C/n Albahaca
  15. C/n Ají molido

Preparación

1

En una ollita, rehogar con poco aceite la calabresa picada en daditos. Dorar y reservar.

2

En la misma ollita colocar el bacon picado. A fuego mínimo. Desgrasar hasta que quede crocante. En ese momento subir el fuego a moderado, colocar la cebolla picada hasta transparentar. Con pizquita de sal. Luego colocar el ajo y el pimiento morrón picados.

3

Mientras se rehogan los vegetales. Colocar en una licuadora el choclo escurrido y el mismo volumen de leche. Por ejemplo, 200 gr de choclo/200 gr de leche. Y licuar.

4

Cuando el rehogado este listo agregar ese licuado, los condimentos, sal, y 2 cucharas soperas de azúcar. Y revolver a fuego moderado hasta espesar.

5

Cortar dados de muzzarela y colocarlos en el relleno mientras este bien caliente para que se derritan.

6

Por último rellenar el Pan con la Humita, encima colocar la calabresa, y en el tope el verdeo picado. Decorar con hilos de crema de leche encima de todo. Comer bien caliente.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta