Ingredientes
- 300 g Harina integral
- 1 cdta Sal
- 2 cdas Azúcar
- 2 cdas Aceite de girasol
- 15 g Levadura fresca
- 175 cc Leche tibia
Preparación
1
Colocar en un bowl pequeño la levadura, una de las cdas. De azúcar, una cda. De harina y la mitad de leche tibia. Tapar, dejar reposar hasta que se forme una esponja.
2
En otra fuente agregar la harina, sal, azúcar, mezclar.
3
Formar un pozo, colocando ahi el aceite, la espuma de levadura y mezclar mientras agregamos el resto de la leche de a poco. Formar la masa.
4
Amasar por unos 10 minutos. Dejar leudar unos 50 minutos.
5
Una vez leudado, desgasificar aplastando la masa un poco con las manos.
6
Estirar la masa un poco, enrollarla y colocarla en un molde enceitado (en mi caso lo coloque en una budinera). Dejarlo leudar por otros 30 minutos
7
Llevarlo a horno medio por unos 25 minutos o hasta que la corteza este dorada.
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