Ingredientes
- 300 g Harina integral
- 1 cdta Sal
- 2 cdas Azúcar
- 2 cdas Aceite de girasol
- 15 g Levadura fresca
- 175 cc Leche tibia
Preparación
Colocar en un bowl pequeño la levadura, una de las cdas. De azúcar, una cda. De harina y la mitad de leche tibia. Tapar, dejar reposar hasta que se forme una esponja.
En otra fuente agregar la harina, sal, azúcar, mezclar.
Formar un pozo, colocando ahi el aceite, la espuma de levadura y mezclar mientras agregamos el resto de la leche de a poco. Formar la masa.
Amasar por unos 10 minutos. Dejar leudar unos 50 minutos.
Una vez leudado, desgasificar aplastando la masa un poco con las manos.
Estirar la masa un poco, enrollarla y colocarla en un molde enceitado (en mi caso lo coloque en una budinera). Dejarlo leudar por otros 30 minutos
Llevarlo a horno medio por unos 25 minutos o hasta que la corteza este dorada.
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