Pan libre de gluten cubierto de semillas

Separamos las yemas y de las claras y en un bol batimos las claras a punto nieve y le agregamos la pizca de sal. En otro bol ponemos las yemas y las semillas molidas (podes usar la licuadora o molinillo de café para moler las semillas). Y mezclamos. Cuando las claras estan listas las incorporamos a la mezcla y agregamos el polvo de hornear. Unimos todo y colocamos en un molde de budin rociado con aceite o podes poner aceite y pincelar. Agregamos las semillas enteras por encima

Llevamos a horno medio de 20 a 25 minutos. Y listo. Esperar que enfría a a comer rico y sano!