Ingredientes
- 250 g Harina con levadura (pureza)
- 40 ml Leche
- 100 ml Agua
- 1 Cdta colmada Sal
- 2 Cdtas colmadas Azúcar
- 75 ml Aceite o 100 gr de manteca
- 1 Huevo
Preparación
Poner a calentar la leche y el agua hasta que este tibia. Ponemos en un bowl la harina, sal, azúcar y el aceite. Luego el huevo batido con la leche y el agua.
Amasamos unos 15 min, hasta que deje de tener celulitis y dejamos leudar 1 hora en un bowl aceitado y tapado con un repasador.
Desgasificamos amasando suavemente y cortamos la masa en 6 porciones. Hacemos bolitas y colocamos en una fuente para horno aceitada. Dejamos leudar 30 hora más. Pintamos con huevo sin tocar mucho la masa para que no baje.
Después de unos 15, 20 min a fuego medio, casi mínimo. Lo subimos al fuego para dejarlos unos 5 minutos más y sacamos dejando que se enfrien para luego cortar
Yo lo acompane con una hamburguesa de pollo y salsa golf.
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