Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 25 g Levadura fresca o 6 gr levadura seca
- 10 g Sal
- 50 g Azúcar
- 50 g Manteca pomada
- 275 cc Agua (Tibia)
Preparación
1
Hacemos una corona de harina junto con la sal y en el centro colocamos el azúcar y la levadura, un chorrito de agua y vamos mezclando con la mano, luego le colocamos la manteca pomada y vamos a ir tirandole el agua hasta formar una masa blanda, no dura.
2
Amasamos durante 10 minutos y luego dejamos leudar 30 min.
3
Formamos bollos de unos 110gr cada uno aprox y los colocamos en una bandeja aceitada. Los aplastamos un poco y los separamos 1cm unos de otros. Dejamos leudar 1 hora más y pintamos con huevo mezclado con un chorrito de leche y una cucharada de azúcar. Se puede espolvorear con sesamo o en mi caso por que no tenia le puse orégano.
4
Cocinamos en horno medio.
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