Pan pita con avena

Sobre la mesada formar una corona con la harina mezclada con la avena, alrededor colocar la sal, en el centro poner el aceite, la levadura y el azúcar. Agregar de a poco la leche tibia

Comenzar a unir todo y amasar hasta lograr un bollito tierno, si es necesario agregar más harina. Dejar reposar dentro de un bol tapado por 30min

Cuando haya doblado su volumen desgasificar y formar bollitos de 50gr aprox. Aplastarlos primero con la mano y luego pasarles el palo de amasar hasta que queden medios finitos, un poco más gruesitos que una tapa de empanada

Cocinarlos en una sartén caliente y sin ninguna materia grasa, cuando comience a formarse burbujitas en la superficie darlos vueltas y terminar de cocinarlos, tienen que quedar apenas doraditos. A medida que los vayan sacando los van poniendo dentro de una bolsita para que se conserven bien blanditos, dejen la bolsita un poquito abierta para que no se mojen

Me encantan estos pancitos son muy tiernos y para hacer sandwichitos van geniales