Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 100 g Margarina o grasa
- 50 g Levadura
- 10 g Sal
- C/n Agua tibia
Preparación
Colocar la harina en un bowl o en la mesada, hacer una corona y en el medio colocar la levadura con un chorrito de agua tibia y una cucharadita de harina, dejar levar por 10 minutos
Agregar la sal por los costados sin que toque la levadura, agregar la margarina o grasa en cubitos, e ir agregando el agua tibia de a poco hasta formar una masa lisa y suave
Amasar por 10-15 minutos, envolver en papel film o en una bolsa limpia, dejar descansar por 1 hora aproximadamente
Desgasificar y cortar en porciones del tamaño deseado, estirar y darle forma redonda, colocar en placas enmantecadas, pinchar con un tenedor y dejar levar por 20 minutos más
Llevar a horno precalentado a 200 por 20 minutos aproximadamente o hasta que esten dorados. Depende de cada horno
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