Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 50 g Margarina
- 300 cc Leche y 200 de agua a temperatura. ambiente
- Sal apena
- 1 cdta Azúcar
- 1 cdta Panzona de harina
- 1 cdta Miel
- 25 g Levadura
- Agua apenas hasta disolver
- C/n Queso sardo (o el que tengan)
- C/n Orégano
Preparación
Mezclamos la harina con la sal y reservamos. Hacemos la "esponja" con la levadura, el azúcar, harina, miel y disolvemos apenas con agua y esperamos a que crezca
Una vez que la esponja crecio, la colocamos dentro de la corona de harina junto con la margarina y amasamos hasta formar el bollo
Una vez formado el bollo, lo dejamos descansar unos 30 minutos aprox. Hasta que duplique su volumen. Mientras aprovechamos a poner a formar vapor en el horno a 230 grados aprox.
Una vez que duplico el volumen, bollamos o damos la forma que queramos y lo ponemos en una fuente enmantecada (o enmargarinada jajja) y dejamos que duplique el volumen nuevamente para luego ir al horno
Cocinarlos hasta que esten dorados, luego sacarlos y dejarlos enfriar en rejilla. Eso es todo, que lo disfruten
Tip: En el caso que quieran pan comun, simplemente no le pongan queso y orégano y listo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta