Panecillos Brawe (Valiente)

Unimos los ingredientes del fermento mezclamos buen y dejamos reposar tapado hasta que doble su volumen

Aparte en un bol colocamos la harina azúcar anis dulce, manteca derretida huevos y el fermento ya reposado, vamos mezclando si le hace falta harina se le va poniendo

Cuando tiene consistencia se le agrega la sal y el clavo molido se amasa por 10 minutos se deja reposar tapada por dos horas

Pasado este tiempo se desgasifica la masa se cortan pedacitos de masa más o menos del mismo tamaño o se pesan se bollan se colocan en una bandeja y se dejan reposar por media hora

Se enciende el horno a 200, cuando haya pasado la media hora se barnizan los panecillos con huevo batido y se llevan al horno entre 20 y 30 minutos depende de tu horno