Ingredientes
- 5 g Levadura seca empolvo
- 2 cdtas Harina un chorro de agua apenas para humedecer
- 2 cdtas Azúcar
- Dejar descansar 10minutos hasta que haga una espuma. lista
- 400 g Harina comun
- 5 cdas Leche empolvo
- 5 cdas Azúcar
- 1/2 Taza pequeña Aceite
- 10 g Manteca en cubito
- 1 Huevo grande
- 1 cda Sal al raz
- Agua 200ml o más si es necesario
- C/n Leche
- C/n Azúcar
- Ir en una tacita mezclar
Preparación
Hacer una corona al costado agregar la sal en el centro agregar el huevo la manteca en cubos, aceite (esponja el prefermento) y agregar agua tibia poco a poco! Con una mano vamos triturando la manteca bien uniendo con los ingredientes en el centro de adentro hacia afuera vamos anadiendo la harina una vez todo integrado con las dos manos vamos a amasar bien nuestra masa queda algo pegajosa no agregues harina dandole unos golpes sobre la mesada vamos uniendo bien la masa unos 15 minutos amasado
Agregar la masa a un bowl aceitado tapamos con papel film 1hora y 1/2 pasado la hora vamos a formar los bollitos colocando en una bandeja aceitada uno al lado del otro pegaditos tapamos con film 1/2 hora más para que eleven prendete el horno así elevaran más rápido dejando la asadera arriba del horno una vez pasado pintar con la leche y el azúcar en una tacita mezclar y untar los panes caseros al horno uno10 a 15 minutos ir mirando para que no se quemen abajo luego bajar para dorar y listo
Quedan muy bien
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