Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 25 g Levadura fresca
- 1 cda Y 1/2 de sal
- 70 ml Aceite de girasol
- 250 ml Agua tibia
- 1 Cebolla
- 2 Ajos picados
- Orégano, sal y pimienta
Preparación
En un bowl activar la levadura colocandola junto a 1 cucharada de azúcar, 1 cda de harina y un poco de agua. Tapar por 15 minutos hasta que se forma la esponja.
Hacer una corona, en el centro agregar la esponja, el aceite y la sal por fuera de la corona: no tiene que tocar la esponja.
Ir colocando el agua tibia de a poco hasta lograr una masa lisa y homogenea. Tapar y dejar leudar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Desgasificar un poco la masa y dividir en dos partes. A una mitad dividimos en 10 bollos y los pasamos por mezcla de aceite, el ajo picado chico, sal, pimienta y orégano y ponerlos en una asadera enmantecada hasta que dupliquen su tamaño (20 minutos aprox)
Rehogar 1 cebolla cortada en tiras finas con un choro de aceite y una cucharada de manteca. Una vez transparente agregar sal, pimienta y pimentón. Cuando enfrie agregar la preparación a la mitad de la masa y mezclar. Si hace falta agregar un poco de harina, no mucho, solo hasta integrar todo bien y dejar descansar por 10 min.
Dividir la masa con cebolla en 10 bollitos iguales y dejar leudar 15 minutos más en una placa enmantecada. Por arriba colocar un poco de pimentón.
Horno medio-alto por 20 minutos aprox, hasta que esten cocidos y doraditos. Riquisimos para una picada o sandwichitos!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Panes saborizados?
Con esta receta obtienes 20 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Panes saborizados?
Panes saborizados es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Panes saborizados?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 000; 25 g Levadura fresca; 1 cda Y 1/2 de sal; 70 ml Aceite de girasol; 250 ml Agua tibia; 1 Cebolla.
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