Panqueques con masa de lentejas

Hervir las lentejas y picar la cebolla

Triturar las lentejas junto con la cebolla

Añadir el huevo, la sal y la harina. Debe quedar una masa fluida, casi liquida

Colocar la masa en una sartén y cocinar con tapa unos segundos hasta que este dorado, luego voltear

Podes agregarle relleno y comerlos como tacos, comerlos solos o freezarlos para tenerlos listos en cualquier momento!