Ingredientes
- 1/2 Zapallo anco
- 1/2 litro Leche entera
- 3 Huevos
- C/n Harina leudante
- Sal
Preparación
1
Hervir el zapallo y dejar enfriar
2
En una licuadora incorporar el huevo, la leche, el zapallo, la harina y la sal y licuar hasta que este la masa del panqueque (si es necesario agregar más harina)
3
Luego, en una sartén comenzar a hacer los panqueques. Una vez listos colocarles una rodaja de queso (o lo que más te guste) doblar por la mitad y dejar que el queso se derrita.
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