Panqueques esponjosos

En un bolt colocar los huevos y el azúcar Batir hasta que queden espumosos

Agregar la leche, la manteca, la esencia de vainilla, y la harina

Batimos todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes

Poner a calentar un sartén enmantecado y colocarle un poco de la mezcla. Dependiendo del tamaño que quieras tu panqueque.

Dar la vuelta el panqueque, esperar a que se termine de cocer y listo para el desayuno, merienda o cualquier hora del dia