Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Manojo Espinaca
- 250 cc Leche
- 10 g Manteca derretida
- 110 g Harina integral
- 1 pizca Sal a gusto
Preparación
1
En una cacerola hierve 1 ltr de agua. Cuando rompa el hervor apago el fuego y pongo el paquete de espinaca ya lavada hasta que se ablande. Estrujar bien y pasar por Minipimer.
2
Luego en un bol agrego harina leche, huevos, sal, manteca derretida, espinaca y mezclar.
3
En un sartén caliento un chorrito de aceite y con un cucharón verter la mezcla hasta que despegue, luego dar vuelta el panqueque y listo!
4
Relleno con huevo duro, jamon, queso, lechuga, tomate, pollo, zanahoria, aderezos, etc.
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