Ingredientes
- 130 g Manteca fria
- 200 g Harina 000
- 150 g Queso mantecoso (cuartirolo)
- 1 cdta Sal
- C/n Dulce de batata o membrillo
Preparación
Colocar en la procesadora la manteca fría cortada en cubos, el queso, la harina y la sal, procesar hasta que se forme una masa blandita(se hace muy rápido)
Bajarlo a la mesada enharinada y aplastarla un poquito para unirla (NO hay que amasar) colocarla en un platito, taparla con film y llevar a la heladera por 20min.
Estirar la masa sobre la mesada enharinada, cortar en cuadrados (yo use un cortante pero lo pueden hacer con cuchillo) y del tamaño que quieran
En el centro de cada cuadradito poner un pedacito de dulce cortado en bastoncito y llevar las puntas hacia el centro presionando levemente para que se una, es una masa muy tierna así que hay que tratarla con mucho amor
Colocarlas en una placa enmantecada y enharinada y llevarlas a horno precalentado fuerte hasta que se doren
Son una delicia total
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