Panuelos de queso y dulce

Procesar la manteca, la harina y el queso fresco hasta obtener una masa, formar un bollo y taparlo.

Dejar descansar 1 hr en la heladera tapado con papel film

Cortar rectangulos de dulce. Estirar la masa sobre la mesada enharinada

Cortar cuadrados considerando que sean en funcion del tamaño de los rectangulos de dulce y colocarlos en diagonal en el cuadrado

Cerrar los extremos apretando para que se sellen, si es necesario mojar con un poco de agua

Ubicar los panuelos sobre una placa con silpat (silpat= plancha antiadherente) o engrasada.

Cocinar a 180 durante 15 minutos

Servir a temperatura ambiente