Papadam
El papadam, delicia crujiente de la India, se elabora con lentejas secas y es un snack versatil para acompanar tus platillos. Su preparacion es sencilla, basta con mezclar los ingredientes, amasar, estirar y secar al sol u horno. Perfecto como entrada o guarnicion. Delicioso y vegano.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Tazas Harina urid dal
- 100 ml Agua
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Comino
- 1 cda Aceite de coco
- 1 cdta Pimienta negra molida
- 1 cdta Ajo en polvo
Preparación
Para preparar esta receta, se deben unir todos los ingredientes mezclando hasta obtener una masa firme.
Luego, se procede a amasarla hasta que deje de pegarse en los dedos y adquiera una consistencia más dura y textura suave.
Después, se estira la masa lo más fino posible y se corta en circulos, utilizando una taza o vaso.
Es importante dejar secar los circulos al sol o dentro del horno con el fuego al mínimo.
Finalmente, se pueden servir o almacenar en frascos con cerradura hermetica.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Papadam?
La receta de Papadam lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Papadam?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Papadam?
Papadam es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Papadam?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Harina urid dal; 100 ml Agua; 1 cdta Sal; 1 cdta Comino; 1 cda Aceite de coco; 1 cdta Pimienta negra molida.
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