Ingredientes
- 1 kg Papa
- litro Perejil picado (opciona
- C/n Aceite para freír
Preparación
1
Lavar y pelar las papas, armarlas con una cuchara para noisette.
2
Darle una pre cocción en agua hirviendo con sal. Retirar y secarlas con papel absorbente.
3
Luego las congelo antes de utilizar.
4
En una cacerola poner a calentar el aceite a fuego alto. Sacar las papas del congelador y freirlas hasta que doren. Servir caliente y espolvorear perejil picado.
5
Ideal para acompañar, carnes, pescados etc.
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