Ingredientes
- 1 kg Papa
- 5 Huevos
- Cebolla 1 chiquita
- 200 g Queso
- C/n Sal, orégano, pimienta
- C/n Aceite para freír
- Cebolla de verdeo 1 gajo para decorar
Preparación
1
Pelar y lavar las papas. Cortar en tiras finitas y con un repasador secarlas bien.
2
Freír en aceite, luego colocar en un recipiente las papas ya listas, con los huevos, condimentos, la cebolla cortada en pequeños cuadraditos. Mezclar bien y ya comenzar
3
Calentar bien una sartén con solo un chorrito de aceite. Colocar la mitad de la preparación y agregar trozos de queso cremoso. Por encima verter el resto de la preparación. Tapar y esperar unos minutos para dar vuelta.
4
Al pasar los minutos y ya dada vuelta la tortilla, colocar unas tiras de queso por arriba para que se derrita en toda la tortilla, también la cebolla de verdeo picadita.
5
Servir y disfrutar
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