Ingredientes
- 1 kg Papa
- 4 Huevos
- C/n Sal y condimento
- Cantidad a gusto jamon
- Cantidad a gusto queso cremoso
- Aceite para freír
Preparación
Pelar las papas y cortarlas en tiras. Freír hasta que esten doradas, y colocar dentro de la mezcla de huevo.
En un bols mezclar los huevos y los condimentos, y colocar las papas fritas recien sacadas del aceite (esto hara que tomen mejor el gusto de los condimentos).
Calentar el sartén y colocar una parte de las papas fritas. Agregar arriba una capa de queso, otra de jamón y otra más de queso (este paso queda a gusto de cada uno). Agregar la última capa de papas.
Cocinar de un lado hasta que el huevo este listo, dar vuelta la tortilla con un plato o la tapa del mismo sartén y cocinar del otro lado. Tener en cuenta que cuanto más tiempo se lo deje cocinar, más seca quedara la tortilla, eso va a gusto de cada uno.
La cantidad de porciones dependera del tamaño del sartén que se utilice.
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