Paratha
El Paratha, un pan chato de origen indio, versatil y delicioso. Preparado con harina, sal, azúcar y agua, amasado con paciencia y cuidado antes de formar bolitas, aplanarlas y dorarlas en la sartén. Su sabor y textura lo hacen perfecto para acompanar tus platos favoritos.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Harina de trigo
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Azúcar
- 1 Agua
- 50 g Manteca
- 1 Taza Aceite
Preparación
Primero, la harina se mezcla con sal y azúcar, luego se añade agua poco a poco hasta formar una masa.
Se debe lograr una masa suave que se pueda amasar.
A continuación, se pinta la masa con un poco de aceite, se tapa con papel film y se deja reposar durante 10 a 15 minutos.
Después, se amasa nuevamente y se divide en pequeñas bolitas.
Se engrasa la mesada y se colocan las bolitas, las cuales se aplastan con un palo de amasar para darles una forma chata.
Seguidamente, se pinta con mantequilla y se espolvorea harina por encima.
Se deben doblar las masas formando pliegues y luego enrollarlas para crear espirales.
Se estiran nuevamente con un rodillo hasta obtener una masa de 2 mm de espesor.
Por ultimo, se calienta una sartén a fuego alto y se coloca un disco de masa encima, cocinándolo por ambos lados.
Se puede servir solo o acompañado de otros alimentos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Paratha?
La receta de Paratha lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Paratha?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Paratha?
Paratha es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Paratha?
Los ingredientes principales son: 300 g Harina de trigo; 1 cdta Sal; 1 cdta Azúcar; 1 Agua; 50 g Manteca; 1 Taza Aceite.
Comentarios
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