Ingredientes
- Masa de la pasta
- 1 Taza Harina leudante
- 2 cdas Aceite
- 1 Huevo
- litro Eche tibia cantidad necesaria
- Aceite para untar la masa
- Estofado de osobuco (ver mi recetario) la cantidad de acuerdo a las personas q sean. esta receta es para 4 persona
Preparación
1
Mientras se cocina el osobuco hacemos la pasta porque la misma se cocina en la salsa.
2
Poner en un bol la harina hacer un hueco en el centro y colocar el huevo y aceite (Foto 1).
3
Incorporar la leche tibia necesaria para formar una masa blanda que se pueda estirar. (Foto 2 y 3).
4
Estirar la masa untarla con aceite, espolvorear con harina y enrollar (Foto 4).
5
Cortar en rodajas anchas y colocarlas sobre los osobucos en la salsa 20 minutos antes que se termine de hacer el estofado. (Foto 5).
6
Cocinar hasta que este tierna la pasta 15 a 20 minutos.
7
Servir y a chuparse los dedos.
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