Ingredientes
- 500 g Harina
- 100 g Manteca
- 200 g Azúcar
- 2 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- C/n Dulce de membrillo
- C/n Dulce de leche
Preparación
En un bol colocamos la manteca, el azúcar y mezclamos hasta que queden bien incorporadas
Le agregamos los huevos, la esencia de vainilla incorporamos bien y luego agregamos la harina
Amasamos bien hasta formar una masa homogenea y la envolvemos en film, la dejamos en la heladera media hora o una hora
Retiramos de la heladera apartamos un pedazo para hacer las tiritas y el resto lo ponemos en una tartera (en mantecada y con harina)
Lo metemos al horno a 180 cocinamos la masa, lo retiramos, ponemos el dulce de nuestra preferencia y colocamos las tiritas de masa (pintamos con huevo)
La metemos en el horno hasta dorar la parte de arriba y lista para el mate. Tiempo total de cocción 30 a 40 minutos (opcional: podemos agregar coco rallado en el borde)
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