Ingredientes
- 3 Yemas de huevos
- 1/2 Taza Azúcar
- 100 g Manteca (pomada)
- 1 Taza Harina de trigo (y un poquito más para estirar la masa)
- 1 Taza Harina de maíz (maicena)
- Esencia de vainilla y/o limón
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1/2 cdta Sal
- 400 g Dulce de leche o el dulce que quiera
- litro A tartera que use es de 26 cm de diametro
Preparación
Mezclar los ingredientes secos y colocar la manteca en el centro para realizar un arenado (desintegrar la manteca quedando una textura similar a la arena)
Incorporamos los huevos de a uno y los saborizantes. Formar una masa suave (sin amasar) y que no se pegue en los dedos.
Tapar con papel film y llevar a la heladera por 20 min.
Encender el horno para precalentarlo a 180.
Estirar la masa, separar 1/3 de la misma para las tiritas. Colocar en molde enmantecado y enharinado, rellenar con dulce (yo lo ablando un poco en el microondas, sino a bano maria un poquito para que se distribuya mejor) y realizar las tiras por encima.
Hornear por 30 min. Aprox. A 180 o hasta que esten a penas dorados sus bordes. Listo! A disfrutar este manjar que se deshace en la boca.
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