Ingredientes
- 250 g Harina
- 120 g Manteca
- 100 g Azúcar
- 2 Yemas
- Molde para pastafrola
- 200 g Crema de leche
- 200 g Chocolate derretido
- 100 g Azúcar
- 2 cdas Maicena en agua
- 4 Yemas
Preparación
Masa: En un bowl agregar la harina y la manteca, hacer un arenado. Agregar el azúcar y las yemas, mezclar hasta formar una masa quebrada. Dejar enfriar por 20 minutos.
Agregar la masa en un molde de pastafrola, y darle la forma con la mano.
Relleno: En un sartén a fuego lento colocar la crema de leche, el chocolate derretido y revolver hasta que se integren los ingredientes.
Agregamos la mezcla de maicena y seguimos revolviendo, hasta punto de hervidor y retirar del fuego. Agregarle las yemas y terminamos de revolver.
Verter el relleno en el molde junto con nuestra masa y dejamos enfriar unos 20 minutos.
Hacer la declaracion, le hacemos un enrejado y hornear en horno precalentado a 180c por unos 30 minutos o hasta que se doren los bordes.
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